Dímetýl fúmarat (DMF) er lífrænt efnasamband með efnaformúlu C₆H₈O4, sem tilheyrir fúmaratesterflokki efnasambanda. Það var fyrst notað í iðnaði, fyrst og fremst við myndun kvoða, húðunar, plasts og gúmmívara. Vegna framúrskarandi andoxunar- og andoxunareiginleika er það einnig notað í rafeindatækjum og sem sveppaeyðir. Undanfarin ár hefur dímetýl fúmarat einnig verið rannsakað og notað í ákveðnum læknisfræðilegum tilgangi, svo sem lyf til inntöku til að meðhöndla MS, en iðnaðarnotkun þess er áfram aðal uppspretta.
Efnafræðilega er dímetýl fúmarat litlaus til fölgult kristallað fast efni, auðveldlega leysanlegt í lífrænum leysum eins og etanóli og asetoni og tiltölulega stöðugt fyrir ljósi og lofti. Hins vegar er það mjög efnafræðilega hvarfgjarnt og getur valdið ertingu, sérstaklega við snertingu við húð eða slímhúð. Þess vegna eru strangar verndarráðstafanir nauðsynlegar í iðnaðar- og rannsóknarstofuumhverfi.
Áhrifin á mannslíkamann ráðast aðallega af útsetningaraðferð og skömmtum. Innöndun, snerting við húð eða inntaka á háum styrk dímetýlfúmarats getur valdið óþægindum. Skammtíma-snerting getur leitt til einkenna eins og húðofnæmis, kláða, roða eða exems, sem er ein af ástæðunum fyrir því að notkun þessa efnis er stranglega takmörkuð í iðnaðarframleiðslu. Fyrir viðkvæma einstaklinga getur jafnvel lítil-þéttni útsetning valdið ofnæmisviðbrögðum. Innöndun gufu eða ryks getur ert öndunarfærin, leitt til hósta, óþæginda í hálsi eða öndunarerfiðleika.
Langtíma- eða stórir-skammtar geta leitt til alvarlegri heilsufarsáhættu. Rannsóknir sýna að langtíma-útsetning fyrir dímetýl fúmarati getur haft áhrif á starfsemi ónæmiskerfisins og valdið álagi á lifur. Því í iðnaðarumhverfi þurfa rekstraraðilar venjulega að vera með hlífðarhanska, hlífðarfatnað og rykgrímur og tryggja gott loftræstikerfi.
Á læknisfræðilegu sviði hafa afleiður dímetýlfúmarats, eftir breytingar og skammtastýringu, verið samþykktar til meðferðar á MS-sjúkdómnum. Verkunarháttur þess felur aðallega í sér að stjórna ónæmissvörun og andoxunaráhrifum til að hægja á taugaskemmdum. Hins vegar, jafnvel við meðferðarskammta, geta aukaverkanir komið fram, svo sem roði, meltingartruflanir eða væg útbrot, svo notkun þess verður að vera undir leiðsögn faglegs læknis.
Í stuttu máli er dímetýl fúmarat efnafræðilegt efni með iðnaðar- og lækningagildi, en það hefur í för með sér ákveðna áhættu fyrir mannslíkamann. Í iðnaðarumhverfi eru strangar verndarráðstafanir nauðsynlegar til að koma í veg fyrir útsetningu fyrir húð og öndunarfæri; í læknisfræðilegum tilgangi verður að stjórna skömmtum og fylgja faglegum leiðbeiningum. Að skilja efnafræðilega eiginleika þess og heilsufarsáhrif er mikilvægt fyrir fyrirtæki, vísindamenn og heilbrigðisstarfsfólk til að nota þetta efnasamband á öruggan og ábyrgan hátt.